Le coffret
« Make Your Wine » est l’aboutissement d’animations oenologiques organisées depuis 1991 au cours desquelles
IN SITU explique la notion d’assemblage aux dégustateurs et l’importance que revêt cette pratique dans la création des
Grands Vins de Bordeaux.
Fort d’une expérience de plus de 20 ans, notamment dans plusieurs Grands Crus Classés de Margaux, le groupe IN SITU a souhaité vulgariser et rendre plus accessible cet apprentissage et cette compréhension de l’assemblage.
C'est donc en 2006 qu'a été créée ce coffret de jeu qui permet de découvrir et comprendre les cépages de Bordeaux (illustré par la dégustation des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot).
Ce coffret est composé de 3 WIT (wine in tube) avec chacun des 3 cépages et un WIT doseur, ainsi que d’une notice explicative permettant à chaque possesseur du coffret de réaliser son propre assemblage.
Ce coffret à nécessité de très nombreuses heures de travail, sur une année entière, pour les essais, la mise au point, la réalisation des maquettes et des textes, et enfin sa mise en production.
Ce coffret est adossé à un site marchand www.make-your-wine.fr et il est également commercialisé sur le site de la Winery et lors des animations œnologiques qu'ils organisent tout au long de l’année.
Un travail de référencement auprès de distributeurs et de cavistes est actuellement en cours.
