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Responsable(s) COUFFIGNAL YANNICK

Adresse 41 RUE BERNARD AMIEL 31140 SAINT ALBAN

Téléphone / Fax 0675300448 /

Site internet http://www.globe-traiteur.fr/fr/

Email info@globe-traiteur.fr

Globe Traiteur

3 associés, Yannick, Florent et David, avec plus de 15 ans d’expérience dans la restauration et l’hôtellerie haut de gamme. 

Nous proposons diverses offres de vins d’honneurs (pièces cocktails, ateliers culinaires, boissons) ainsi que plusieurs menus allant d’un menu végétarien à un menu « qualivore ». 

Nous avons fait des mariages de 50 à 450 personnes. Yannick s’occupe de rencontrer les mariés et d’établir la proposition, et assure les fonctions de Maître d’Hôtel le jour J. Florent et David sont en cuisine. 

Services proposés

Globe Traiteur est l’alliance des produits du terroir et des saveurs du monde. Nous vous proposons une Invitation au Voyage sur la Route des Saveurs. Nous travaillons des produits frais et tout est fait maison. Cela nous permet de nous adapter aux demandes des clients, de façon bien spécifique parfois (hallal, mariages mixtes, cuisine typique d’un pays – malgache par exemple).

En bref…

Capacité de service : 800 personnes

Zone d'intervention géographique : 45 minutes de Toulouse sans frais de déplacement, frais de déplacement au-delà.

Moyens : Laboratoire aux normes, 2 camions réfrigérés. Nous avons toujours sur place un responsable ainsi qu’un serveur pour 25 personnes et une brigade de cuisine. Nous effectuons toujours une dégustation, un repérage du lieu et si possible la mise en place de la salle la veille de l'événement.

Qualité : Menus Qualivores, suivi microbiologique avec les laboratoires SOCSA, logiciel de suivi HACCP e-pack Hygiène

Demande de renseignements

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Responsable(s) COUFFIGNAL YANNICK

Adresse 41 RUE BERNARD AMIEL 31140 SAINT ALBAN

Téléphone / Fax 0675300448 /

Site internet http://www.globe-traiteur.fr/fr/

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