A l'occasion des Etoiles
d'Epicure sur Les Epicuriales de
Bordeaux, Lacoste
Traiteur produit
quotidiennement une courte vidéo culinaire dénommée « Astuce de chefs
par Lacoste Traiteur ».
Le concept, chaque soir, un nouveau chef
étoilé ou de renom dévoile sa petite astuce
gourmande assisté
d'un des chefs de cuisine de Lacoste
Traiteur.
Pour la première, Patrick Jeffroy,
chef 2 étoiles du
restaurant Patrick Jeffroy à l'Hôtel
de Carantec en Bretagne, nous livre son astuce pour préparer un
artichaut, breton bien sûr !
Puis, David Delieuvin, Chef
étoilé de la prestigieuse Maison
Darroze à Langon, exécute un coulis de pimientos bien à lui.
Au total ce sont 16 vidéos,
pour 16 astuces,
avec 16 chefs renommés qui vont être créées.
Découvrez la première vidéo de la série "Astuce de chefs par Lacoste Traiteur" :