Comme dans beaucoup de régions en plein essor, faire appel aux services d'un traiteur à Bordeaux est devenu monnaie courante à l'occasion d'une réception ou de toute manifestation événementielle d'envergure, exposition, salon, soirée d'entreprise…
En effet, quelle que soit la taille de la réception et le nombre de convives, seul un traiteur sait mettre les petits plats dans les grands pour satisfaire des invités de plus en plus gourmands de dégustations de qualité… C'est aussi votre traiteur qui vous guide vers la solution la plus adaptée en proposant diverses formules de restauration, repas assis, lunch, apéritif dinatoire, simple cocktail, gérer les besoins en matériel de réception, etc… Les métiers de bouche ayant le vent en poupe, toute soirée, cérémonie ou festivité ne peut plus faire l'impasse sur les services d'un bon traiteur.
De l'activité de maitre queux à l'organisation de réception
Elle est bien loin l'époque des brigades de maitres queux et des balbutiements de la révolution culinaire initiée par Vatel, maitre d'hôtel et traiteur-cuisinier de notre bon Roi Soleil… Les chefs cuisiniers les plus talentueux d'aujourd'hui ont su s'adapter en privilégiant le service, face aux attentes d'une clientèle toujours plus exigeante. Ainsi, un grand nombre d'entre eux se sont spécialisés pour devenir de véritables restaurateurs à domicile, des traiteurs de réception ou même maintenant des organisateurs de réception clé-en-main.
Les traiteurs de Bordeaux, des professionnels de l'événementiel
La région Bordelaise, grâce au dynamisme initié par nos élus et au regroupement communal de Bordeaux Métropole, connait en ce moment un développement urbain et industriel inconnu de mémoire de Girondin… Nouvelles infrastructures, élargissement de Rocade, réhabilitation de nouveaux quartiers (les Chartons, Bacalan, la Benauge, la Bastide, le Projet Darwin sur la rive droite…), construction du nouveau pont Chaban-Delmas sur la Garonne, ouverture de restaurants étoilés, construction de pôles touristiques et culturels (Cité du Vin de Bordeaux, nouveau stade Matmut Atlantique)... Il n'en fallait pas plus pour que l'activité de traiteur à Bordeaux soit largement sollicitée pour répondre à la demande en restauration de toutes les manifestations, inaugurations, et autres soirées professionnelles.
Quand la gastronomie s'invite dans la réception
Au delà du simple service traiteur destiné à la réussite d'un cocktail, d'une inauguration, d'un vernissage ou de toute autre soirée professionnelle, certains événements nécessitent de la part du chef cuisinier un véritable savoir-faire équivalent aux prestations d'un grand restaurant gastronomique. Il faut propose des menus dégustations aux futurs mariés, savoir assurer un service sous cloche pour les repas de galas, composer les plus belles décorations de table pour les réceptions de prestige…
Votre traiteur est digne d'un grand chef
Il suffit de fréquenter les événements mondains Bordelais, ou de parcourir tout simplement les sites internet des traiteurs professionnels pour découvrir de superbes présentations de plats ou des dressages d'assiettes dignes des plus célèbres émissions culinaires de la télévision ou des plus grands chefs étoilés… Une équipe de traiteur est aujourd'hui composée de professionnels, le chef de cuisine et sa brigade, les cuisiniers, les préparateurs, les serveurs… Il est vrai que le public est maintenant aussi friand de belles assiettes que de gastronomie fine.
Un grand choix de traiteurs de réception sur SoConnect Event
Notre site vous permettra de trouver facilement les meilleurs traiteurs de Bordeaux, de la Gironde et du grand sud-ouest en général… Chacun propose des formules spécifiques adaptées à chaque type de manifestation, des formules pour réceptions d'entreprises, cocktail dinatoires, buffet ou service à table, bataillons de serveurs de prestige pour les soirées de gala.
Quelques grands noms de traiteurs Bordelais et régionaux (parmi tant d'autres) :
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Traiteurs… Faite votre choix et bon appétit.
