Arum Traiteur

Le chef propriétaire de la maison Arum met un point d’honneur à travailler avec des produits de terroir et de saison. Il fait le marché 2 à 3 fois par semaine et sa cuisine est un mélange de gourmandise, de générosité et de simplicité. Richard Daulay et ses collaborateurs allient savoir-faire, sens de l’esthétique, inventivité et réactivité pour offrir à leurs clients un service de qualité dont ils se souviendront.
Passionné par le terroir basque, les produits et les hommes qui la cultive, c’est là que le chef Richard Daulay d’Arum Traiteur décide de s’installer. Après avoir réalisé sa formation dans des maisons reconnues telles que la Maison Pic à Valence (3 macarons Michelin) de 1998 à 2000, le restaurant Thierry Drapeau la Chabotterie à Saint-Sulpice le Verdon (2 macarons Michelin) de 2008 à 2011, il prend les commandes du Grand Hôtel à Saint- Jean-de-Luz en 2012.

Ce service vous propose des prestations qui vous ressemblent, en étant à l’écoute de vos envies et de vos besoins. Arum gère l’intégralité de vos réceptions (animations, organisations, vin et spiritueux) et adapte ses prestations en fonction de vos budgets et de vos goûts, en deux mots : du sur-mesure !

Arum Traiteur se déplace pour vos réceptions privées sur tout le Pays Basque et le grand sud-ouest.
Un service complet et de qualité :
-Mariages
-Cocktails déjeunatoire/dinatoire façon pintxos -Repas séminaire / Déjeuner de travail -Évènements privés
-Réception d’un soir
-Opération de communication
-Diner de gala
-Mariage/baptême/anniversaire
-Cours de cuisine
-Chef de cuisine à domicile